Rødbede/ tundeller

Rødbede/ tundeller i produktion

Rødbede/tun deller

ca. 12 stk.
2 ds. tun
1 løg i tern
2 æg
1-2 rå groft revet rødbeder
ca. 3 spsk. grahamsmel
ca. 3 spsk. hvedemel
1 dl. groft moste kikærter
salt
peber
evt. fedtstof til stegning

Bland det hele, på nær mel, sammen. Rør godt i 3-5 min. Nu skulle det hele gerne ligne en rød fars. Tilsæt så mel til det er blevet en fast konsistens som alm. frikadeller.
Steges i ca. 7 min. på hver side til de er gyldne og rødbederne er gennemstegt.

Mht. mel, så kan du nøjes med den ene slags, men grahamsmel giver en ekstra sprød skorpe.
De smager simpelthen så godt, og jeg håber virkelig der er nogen der vil forsøge at lave dem.