Jordbærgrød

Jordbærgrød:
2-3 pers.
500 g. friske jordbær eller
400 g. frosne jordbær
½ - 1 dl. sukker
1 dl. vand
2-3 tsk. vanillesukker
2-3 spsk. kartoffelmel eller majsmel opløst i en smule vand

Skyl jordbær, før du plukker stilkene af, så de ikke mister smag. Skær dem i mindre stykker og op i en gryde med dem. (hvis du bruger frosne, så tømmer du bare posen ned i gryden)
Hæld vandet ved og bring i kog. Tilsæt sukker, lad det småkoge 5-10 min. til jordbærerne er møre.
De skal nu blendes, alt efter hvor meget man kan lide klumper i grøden. Jeg bruger en stavblender og blender helt fint, ingen klumper til mig. Men pas på med blendningen, da der er varm sukker i, som virkelig kan brænde.
Smag den nu til med sukker og vanille og bring i kog igen. Rør majs eller kartoffelmel op med en smule vand. Tag gryden af varmen, og pisk med alm. piskeris melblandingen i lidt ad gangen til det får den konsistens du vil have. Det må ikke varmes igen, efter melblandingen er kommet i, da det kan give en underlig konsistens.
Hæld grøden i en skål og stil den i køleskabet i et par timer til den er godt kold. Server med sukker og mælk eller fløde for de vovede. Mums.